ประสบการณ์ลองของ ...... แม่บ้านอาวุโสในโรงแรม

หลายคนที่เข้าไปทำงานในโรงแรม หรือ ในสำนักงานหลาย ๆที่ ก็จะเจอ เจ้าถิ่น  งานแม่บ้านก็เหมือนกัน ถ้าเรามองว่างานแม่บ้านเป็นงานง่าย ๆ ใคร ๆก็ทำได้ (อาจจะคิดผิดนะค้า...)  กับงานแม่บ้านโรงแรม เป็นงานที่เรียกได้ว่า มหาโหดค้า..กับการควบคุมคุณภาพการทำความสะอาดห้องพักให้ได้มาตรฐานตลอด ไม่ว่าจะมีแขกพักมากหรือน้อย ต้องทำห้องพักให้ได้มาตรฐานเดียวกัน ไม่ใช่ทำตาม อารมณ์แม่บ้าน วันนี้ลูกค้ามาก เหนื่อย สะอาดบ้าง ไม่สะอาดบ้าง   แม่บ้านโรงแรมบางที่ อยู่มานานจนเป็นเจ้าที่ บางคน ดื้อ..มาก ไม่ยอมรับความคิดเห็นของคนอื่น หรือไม่ยอมรับการทำงานแบบสมัยใหม่  แถมยังหวงความรู้ ไม่ยอมถ่ายทอดให้ลูกน้อง  หรือถ้าเป็นคนดีหน่อย ก็ถ่ายทอดความรู้ไม่เป็น ทำเป็นอย่างเดียว  และไม่อยากให้เด็กใหม่ ซึ่งมีแรง มีความรู้ (แม่บ้านโรงแรมบางที่รับ ม.6 – ปริญาตรี) กลัวว่าเด็กจะได้ดีกว่า คนที่คิดแบบนี้ก็ให้เขาเหนื่อยต่อไป หึ ..หึ           ที่ไหนๆก็จะมีแม่บ้านที่มีแต่จะเรียกร้อง จะเอาแบบ เครื่องมืออะไรก็ได้ แพงๆๆ นะคะ ,เอาแบบ ให้แม่บ้านสะบายขึ้น นะคะ จะได้ทำงานได้เร็วขึ้น ,      เอาน้ำยาที่มันแรงๆ มันจะได้ออกง่าย ๆจะได้ทำห้องได้เร็วขึ้น ก็คราบมันสกปรก น้ำยาธรรมดามันไม่ออกหรอกค่ะมันต้องยี่ห้อนี้..... ถึงจะออก ทีนี้ผู้จัดการ( ไม่เคยทำงานแม่บ้าน บริหารงานอย่างเดียว ก็เค้าไม่ชำนาญเรื่องงานแม่บ้านนี่นา.. ไม่เคยทำงานแม่บ้านนะ เป็นผู้จัดการ  ก็ต้องเชื่อผู้ชำนาญงานแม่บ้าน)  จัดไป...ก็จัดให้ฝ่ายจัดซื้อไปซื้อมา ปรากฏว่าคราบไม่ออก  แถมน้ำยาตัวนั้นมันไปทำลาย เฟอร์นิเจอร์อีก  เฮ้อโทษใครดีว้า.. จะไล่มันออก ...ก็หาคนมาทำแทนไม่ได้ มันก็อยู่มานานแล้ว .. เลย เงียบๆ มึนๆๆ ไป ไม่มีใครรู้ .. แต่ช้าก่อนใครเสียหาย .. เจ้าของโรงแรม พี่น้อง เสียสามต่อ.. 1. คราบไม่ออก 2. เฟอร์นิเจอร์เสีย 3. เสียตังค์ซื้อน้ำยา เอามาทำไม..      และก็จะมีบ่นก็คุณผู้จัดการนะคะ ขอให้ซื้อตัวนี้ไปตั้งนานแล้ว ถ้าเครื่องนี้มานะคะ ห้องมันก็สะอาดกว่านี้ แน่ค่ะ , เนี่ยะโรงแรมอื่นนะเขาใช้อันนี้ แพงหน่อย แม่บ้านเค้าสบาย เห็นใหมคะ ,ก็ของคุณไม่มีเหมือนเขา ก็ได้แค่นี้หล่ะค่ะ   (ถ้าคิดแบบนี้นะคะ  ซื้อเครื่องจักรมา แล้วเอาคนแบบนี้ออกไปให้เครื่องมันทำงานแทนดีกว่าใหมคะ มันไม่เรื่องมากดี แค่คิดนะคะ ) ..  ครูออย เคยเจอแม่บ้าน คนหนึ่ง เป็นหัวหน้าแม่บ้าน คอตั้งๆ เชิด ๆ มองตรงๆ อย่างเดียว ด้วยมาดนางพญา (อันนี้เด็กๆ แม่บ้านบอก)   มองเพดานไม่เป็น มองพื้น ไม่เป็น งานมันเลยออกมาแบบ ไม่ดี (ขอใช้คำว่าห่วย... อาจจะแรงไปนิด แต่ขออนุญาต นะคะ )ซึ่ง หัวหน้าแม่บ้านสายตาต้องกว้าง ทุกซอกทุกมุมต้องมองเห็น คือ เขาเป็นแต่สั่ง อย่างเดียว  คือเขาจ้างมาสั่งค่ะ เลยสั่ง อย่างเดียว แบ่งงานวุ่นวายไปหมด แบ่งเอาตามใจฉัน โดนข้างบนจี้เรื่องอะไรก็เกณฑ์ คนมาทำตามนั้น โดยที่งานอื่นไม่ได้ทำ ครูถามถึงใบสั่งงาน บอกว่าไม่มี ถามถึงเอกสารการวางแผนงาน ก็ไม่มี อ้าว.. แล้วทำงานกันยังไงเนี่ยะ ... อัจฉริยะจริง ๆ สั่งงานกันได้หนุกหนาน แม่บ้านที่เป็นลูกน้องก็วิ่งขึ้นวิ่งลง ทำงานกันเหนื่อยหล่ะค่ะ  แค่เดินขึ้นลง ไปนู่น นี่ นั่น ก็หมดไปละวันหนึง ยังไม่ทันได้ทำความสะอาดเลย ตอนครูไปสอน ช่วงแรก .... เจอลองของซะ .. ถามนู่นนี่นั่น ...... เยอะแยะไปหมด  แต่ครูก็บอกว่า.. ช้าก่อน... ที่ถามมา  เดี๋ยวจัดให้  ครูไม่ตอบคำถามแต่ทำให้ดู ว่าที่ถามมามันเป็นแบบนี้อธิบายให้ฟัง พร้อมกับแก้ปัญหาให้เห็นกันจะ ..จะ .ว่ามันทำได้ .. พอถึงวันสุดท้ายที่สอน ยกมือใหว้ ..ขอบคุณครูด้วยความเต็มใจ  ไม่ใช่ว่าครูเก่งกาจ อะไร คนเราพอลด อีโก้ลง มันก็จะมองเห็นการแก้ปัญหา ได้ไม่ยากใช่ใหมค่ะ  เพียงแค่เราเปิดรับสิ่งใหม่ เปิดรับความรู้ใหม่ๆ เข้าไป ไม่ใช่ก้มหน้าก้มตาทำอย่างเดียว แล้วบอกว่าดีแล้ว  ที่จริงมันแค่ดีสำหรับเรา แต่มันยังไม่ดีพอสำหรับคนอื่น งานแม่บ้านมันจะเป็นอย่างนี้ ทำเท่าไหร่ มันก็ยังดีไม่พอ ถ้าเราไม่ได้ทำ แม่บ้านในโรงแรมน้อยคนที่จะเปิดตำราหาความรู้ใส่ตัว รอแต่จะให้คนอื่นสอน ถ้าไม่มีคนสอนก็จะทำงานแบบเดียว ซ้ำๆๆ กัน หรือพอมีเด็กรุ่นใหม่เข้ามาทำงานเป็นหัวหน้าก็จะไม่เชื่อถือ ไม่ยอมทำงานตาม เรียกว่าอาการ ดื้อแพ่ง พอหัวหน้างานคุมงานลูกน้องไม่ได้ก็จะปล่อยให้มันเป็นไปตามน้ำ ... ไม่อย่างนั้นก็จะทำงานไม่ได้ หรือไม่ได้รับความช่วยเหลือ      คือถ้าเราสั่งงาน แม่บ้านอย่างเดียว ว่าให้คำความสะอาด นะ ถามว่า แม่บ้านที่เรียนมาน้อยจะเข้าใจใหม ว่า สะอาดคืออะไร พอเค้าทำเสร็จ แม่บ้านบอกเสร็จละ สะอาดละ พอ ผู้จัดการ เข้าไปดู บอกว่าไม่สะอาด แม่บ้านเกิดอาการ งง..งง... ก็ที่บ้านฉัน แบบนี้ มันเรียกว่า สะอ๊าด สะอาด .. เรารึจะเถียงเขาได้ เราก็จะบอก ว่าทำไมตรงนี้มันไม่สะอาด แม่บ้าน เอามือปาด..ปืด ถ้าเป็นฝุ่น ก็ จะบอกเราว่า ก็เมื่อกี้เช็ดแล้วนะ ฝุ่นมันเยอะก็แบบนี้แหละ (ที่จริงไม่ได้เช็ด ลืม..) ถ้าเป็นคราบสกปรก ก็บอกว่า ก็มันไม่ออก พร้อมกับเอาผ้าถู ๆให้ดู ไม่ออกเห็นใหมคะ  ผู้จัดการ ก็พยักหน้า หงึกๆ แล้วเดินไป (เหนื่อยที่จะเถียงกะมัน)  แม่บ้านก็แอบภูมิใจ วันนี้ชนะผู้จัดการ ฮ่าๆๆ  คนรับกรรม ก็จะเป็น ลูกค้า กับเจ้าของโรงแรม ..เป็นรายต่อไป