วันอังคารที่ 30 เมษายน พ.ศ. 2562

สอนการทำความสะอาด แม่บ้านโรงแรม, รีสอร์ท อบรมวัน เสาร์,อาทิตย์. วันที่ 29-30 มิถุนายน. 2562

เนื่องจากรุ่นที่48 รับจองเต็มเร็วมาก เปิดรับสมัครรุ่นที่49 แล้วนะค๊าาา
เปิดรับสมัครคอร์สอบรมแม่บ้านทำความสะอาด โรงแรมรีสอร์ทขนาดเล็ก ภาคปฏิบัติ งานแม่บ้านโรงแรม
คอร์ส สอนการทำความสะอาด แม่บ้านโรงแรม, รีสอร์ท อบรมวัน เสาร์,อาทิตย์. วันที่ 29-30 มิถุนายน. 2562




สำหรับหลายๆท่าน ที่ประสบปัญหาเมื่อกำลังจะเปิดโรงแรม หรือ เริ่มต้นงานแม่บ้านไม่ถูก ว่าจะทำอะไรก่อนหลัง หรือจะขายงานห้องพักแบบไหน.... เพราะเกรงว่าความไม่ชำนาญงานของ พนักงานจะเกิดความผิดพลาดและอาจจะถูกรีวิว ตำหนิจากลูกค้า และกำลังจะทำโรงแรมรีสอร์ท และกำลังคิดว่า จะเริ่มต้น อย่างไร คอร์สนี้ จะเป็นงานเบื้องหลังที่จะต้องเตรียมการก่อนการเปิดโรงแรม รีสอร์ทใหม่
และท่านที่ต้องการประกอบอาชีพแม่บ้านโรงแรม มาเรียนเพื่อเพิ่มพูลความรู้และเทคนิคงานแม่บ้าน เพื่อปรับใช้กับอาชีพของตน เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับงานที่ทำ
และเจ้าของโรงแรม ,รีสอร์ทขนาดเล็กอยากจะมาคำตอบ ว่าเหตุใดห้องพักถึงได้รับคำติเตียนจากลูกค้า ในเรื่องทำความสะอาด และเป็นปัญหากับทุกๆสถานที่ว่าทำไมแม่บ้านที่น่ารักก็ขยัน ทำงาน แต่ผลของการทำความสะอาดไม่เคยเข้าตาซักที
เหมาะสำหรับคอร์ส โรงแรม รีสอร์ท เช่น บูติค รีสอร์ท หรือ รีสอร์ทเล็ก ๆ จะเหมาะกับคอร์สนี้มาก หรือท่านที่ต้องการมาเรียนเพื่อไปสอนแม่บ้าน และพัฒนาโรงแรมรีสอร์ท ด้านงานทำความสะอาด และพัฒนาการทำงานของแม่บ้านให้สะอาดเรียบร้อยขึ้น ทำงานประณีตขึ้น และรู้จักดูแลรักษา เฟอร์นิเจอร์ต่างๆ มากขึ้น
และโรงแรม รีสอร์ท ที่กำลังเปิดกิจการ ลองมาเรียนดูนะคะ การป้องกันปัญหา และคำตอบของปัญหาตอนใกล้เปิดโรงแรม จะมีให้ค่ะ
หมายเหตุ ผู้เข้าอบรมทุกท่านต้องลงมือภาคปฏิบัติเอง หมายถึงล้างห้องน้ำและปูเตียง ด้วยตัวเอง ทุกท่าน
ค่าใช้จ่าย ; ​สามพันห้าร้อยบาท​ ต่อท่าน
สนใจคอร์ส อบรม และรายละเอียดการอบรม ติดต่อได้ที่ 092-358-1771 ครูออย
Facebook : Housekeeping Trainer Chantaluck
Line ID : Housekeepingtrain
Line Id; c0923581771
สถานที่อบรม Housekeeping Train Office หมู่บ้าน อาร์เค ออฟฟิส ปาร์ค ถนนสุวินทวงศ์ แขวงมีนบุรี เขตมีนบุรี กทม.10510
แผนการสอนนี้ จะเน้นไปในทาง Green Hotel, Resort หรือ ทางแนวเศรษฐกิจพอเพียง ตามแนวพระราชดำหริฯ ให้ทางแม่บ้านหัดใช้ สารธรรมชาติที่ไม่เป็นพิษกับสิ่งแวดล้อม และเป็นพิษกับตัวแม่บ้านเอง และสามารถสร้างงานมีคุณภาพดีกว่าการใช้สารเคมี ที่รุนแรงในการทำความสะอาด ซึ่งแนวทางนี้จะช่วยให้ทางโรงแรมประหยัดงบประมาณในการซื้อสารเคมี และเครื่องจักร หรือเครื่องขนาดใหญ่ที่นำมาใช้ทำความสะอาดได้มาก
รับฝึกสอนงานแม่บ้าน อบรมแม่บ้านโรงแรมเซอร์วิสอพาร์ทเม้นท์ หรือบ้านพักอาศัย ออฟฟิส ห้องผู้บริหาร คอนโดหรือท่านที่ต้องการเรียนงานแม่บ้าน รับสอนถึงที่ ..ช่วยแก้ปัญหาในสถานที่ของท่านได้
การฝึกสอนจะเน้นการแก้ปัญหาให้อย่างแท้จริงเน้นการฝึกให้ได้ผลจริง เพิ่มทักษะในการทำงานของพนักงานแม่บ้านให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น และช่วยสอนการตรวจเช็คงานของพนักงาน
ท่านเคยประสบปัญหากับแม่บ้านหรือพนักงานแบบนี้บ้างไหมแม่บ้านที่ทำงานอยู่ขาดความรู้ความชำนาญในงาน ซื้อเฟอร์นิเจอร์ราคาแพงมาแต่พนักงานของท่านไม่สามารถดูแลรักษาได้ งานเฟอร์นิเจอร์ต่างมีแต่รอยขีดข่วนหรือไม่ได้รับการดูแลให้อยู่ในสภาพดี ซื้อของใหม่มาแม่บ้านของท่านก็ทำเป็นรอยขีดข่วนเต็มไปหมด หรือแม่บ้านไม่กล้าทำ เพราะกลัวของเสียหายห้องน้ำไม่สะอาด กระจกมีแต่รอยคราบหินปูนเกาะ หรือมีรอยขีดข่วนใช้น้ำยาหรือสารเคมีในงานทำความสะอาดในราคาแพง เกินไป และเป็นอันตรายกับเฟอร์นิเจอร์ และพนักงานของท่าน แม่บ้านของท่านขยันทำความสะอาดแต่ทำไม ทำไม่สะอาดและทำงานช้า เสียเวลา ทำความสะอาดห้องพักไม่ได้มาตรฐานหรือท่านเพิ่งจะเปิดกิจการโรงแรม หรือห้องพัก เล็ก ๆแต่ยังหาแม่บ้านที่มีประสบการณ์ มาทำงานให้ไม่ได้ อยากให้พนักงานในตำแหน่งอื่น ๆสามารถทำงานได้หลายๆ หน้าที่ และอยากป้องกันปัญหาที่จะเกิดขึ้นก่อนเปิดกิจการโรงแรมของท่านเพิ่งเปิดกิจการแต่แม่บ้านขาดความพร้อมในการปฏิบัติงานขาดความรู้เรื่องการเลือกซื้อผ้าปูเตียง ผ้าห่ม หมอน และอุปกรณ์ต่างๆที่ใช้ในห้องพักลูกค้า ไม่รู้จะซื้ออย่างไร อุปกรณ์ แม่บ้าน หาซื้อไม่ได้หรือไม่รู้ว่าจะซื้ออย่างไร

วันศุกร์ที่ 5 เมษายน พ.ศ. 2562

อบรมแม่บ้านโรงแรม​ วิธีใช้สารเคมี​และน้ำยาปลอดสารพิษ​ โดยศูน​พัฒนา​ฝีมือแรงงานสมุทรสงคราม

อบรมแม่บ้านโรงแรม​ วิธีใช้สารเคมี​และน้ำยาปลอดสารพิษ​ ในงานทำความสะอาดห้องพัก รักษาดิน​และน้ำ​  เพื่อน้องหิ่งห้อย​ของ อัมพวา
สนับสนุน​ โดยศูน​พัฒนา​ฝีมือแรงงานสมุทรสงคราม








แม่บ้าน​1คน​ ต่อ​1ห้อง​ สามารถรับผิด​ ชอบงานคนเดียว​อย่างไร​ให้ทันเวลา

ต่อ​ จากเรื่อง​  แม่บ้าน​1คน​ ต่อ​1ห้อง​ สามารถรับผิด​ ชอบงานคนเดียว​อย่างไร​ให้ทัน
การเริ่มต้นทำงานในช่วงเช้า​มีความสำคัญมาก​ เพราะจะไม่ทำให้งานโหลดช้าในช่วงเวลาเร่งรีบ
ถ้าหาก​ ลูกค้า​ เชคน์เอาน์​ทีเดียวพร้อมกันหลายห้อง
 แม่บ้านจะเหนื่อยล้า​ ​จัด​ทำห้องไม่ทัน​  เกิดอาการรีบรน​  ถูกกดดัน​เร่งห้อง​จาก​F/O
 ​ ใหนจะห้อง​แขกพักต่อ​ก็จะให้ทำช่วงนั้น​  ห้องเชคเอา​น์​ก็ต้องทำ​  ห้อง​เตรียมลูกค้าเข้า​ ก็ต้องทำ​ในช่วงเวลาเดียวกัน​คือช่วง​11-13.00น. เป็นเวลาพักกลางวันพอดี​  ข้าวก็ยังไม่ได้กิน​หิวก็หิว​เครียดก็เครียด​  มือเท้าก็อ่อนแรง​ (เจ็บส้นตีน​เพราะวิ่งเยอะ​55)​ ผ้าก็มาส่งไม่ทัน​  ผ้าซักแล้ว​ ไม่สะอาด​ ปูแล้วเปื้อน​ต้องรื้อเปลี่ยนใหม่
 ผ้าขาด​ปลอกหมอนไม่พอ​  ผ้าเช็ดมือซักไม่ทัน​  รอเบิกผ้า​ เสมียนไม่อยู่​ไปกินข้าว​ จิร้องให้🤣
 ก็จัดเป็นช่วงที่แม่บ้านจะเครียดมาก
    ส่วนใหญ่​ความผิดพลาดที่เกิดขึ้น​ก็เกิดจากขาดการจัดวางแผนงาน​ในแต่ละ​วัน​ ของฝ่ายแม่บ้าน​และF/O
1.ถ้าเราตั้งคำถามว่า​ ช่วงเวลาที่ลูกค้า​ยังไม่เชคเอาน์​แม่บ้านทำอะไรอยู่​?
2.ช่วงเวลาที่ลูกค้า​ เข้าน้อย​แม่บ้านทำอะไรอยู่​ วันที่ห้องไม่เต็ม เขาทำอะไร​?
3.ช่วงโลซีชั่น แม่บ้านทำอะไร?
4.ช่วงที่ส่งห้องสะอาดหมดแล้ว​ แม่บ้านทำอะไร?

การวางแผนงานฝ่ายแม่บ้าน​ต้องวางล่วงหน้า​ กันเป็น​ปี​ และทุก​1ไตรมาส​ และวางตารางทุกเดือน​และทุกวัน​ไว้​ เพื่อแก้ปัญหาที่เกิดขึ้น​
แยกงานที่ทำประจำปี​ ประจำไตรมาส​ ประจำเดือน​ และประจำวันให้ได้  ว่างานไหน​ควรทำช่วงไหน​
ไม่ใช่รอทำทุกอย่างในช่วงเชคเอา​น์​อย่างเดีย​ว
   ขัดถูทุกที่ในห้องน้ำ​เช็ดทุกซอกหลืบ​ในช่วงเวลา​เร่งรีบ​ แม่บ้านก็ยิ่งหลุด​
  " ไม่มีงานปราณีต​ ใดๆ​ที่ไม่ใช้เวลา​และความใจเย็น​  เว้นแต่คนที่เชี่ยวชาญแล้ว"
       แยกงานที่ทำประจำวันกับงานที่ไม่ต้องทำทุกวันให้ได้ ลดงานที่ไม่มีความจำเป็น​ ลำดับขั้นตอนการทำห้องให้ถูก​ แยกชนิดการทำห้อง​แต่ละรูปแบบ​ ห้องอยู่ต่อ​  ห้องเชคเอาน์​ห้องว่าง​ ห้องเตรียมเชคอินน์
การจัดเตรียมของใช้ในห้องพัก​  และอุปกรณ์​งานแม่บ้าน​ที่สมบูรณ์​ไม่บกพร่องหรือถุงมือขาด​ชำรุด​ ​แปลงขัดพื้นเก่า​ สก๊อตไบท์เน่า​ ผ้าขี้ริ้วสกปรก​   ไม้กวาดดอกหาย​ ดันฝุ่นไม่มี​ ของใช้ไม่ครบ​อุปกรณ์​ล้าสมัย​  สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญมาก... ถึงมากที่สุด
ขยันเพิ่มพูลความรู้และเทคนิคในงาน​ ดัดแปลงแก้ไขยืดหยุ่นไปตามสถานการณ์​
ระหว่างลูกค้ารอห้องนาน​ และหงุดหงิด​ โมโห​เวี่ยงวีนที่หน้าฟร้อน​
กับห้องพัก​ที่สามารถเชคอินได้อย่างรวดเร็วทันใจ​ ลูกค้าแฮปปี้​มีความสุข​ ประทับ​ใจ​....

แม่บ้านโรงแรม 1คน ต่อ1ห้อง Vs.แม่บ้าน 3คน ต่อ1ห้อง. ใครเร็วกว่ากัน?

#แม่บ้านโรงแรม 1คน ต่อ1ห้อง Vs.แม่บ้าน 3คน ต่อ1ห้อง. ใครเร็วกว่ากัน?
แบบแรก; ถ้าหากวางแม่บ้านให้ทำห้องพัก 1 คน ต่อ 1ห้อง สำหรับห้องเชคเอาน์ . โดยทั่วไป จะใช้เวลา 30-45นาที. ถ้าเร่งห้องเร็วสุด ใช้เวลา 25นาที. ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับความยากง่ายของห้อง ความสกปรก  งานออกแบบห้อง และความละเอียดของงาน เป็นต้น
แบบที่สอง; คือ ทำ3คน ต่อ 1ห้อง. แบบนี้จะเป็นที่ชื่นชอบ ของแม่บ้าน เพราะ คิดว่าทำได้เร็ว
แต่ในความเป็นจริงแล้ว ก็ใช้เวลาเท่ากันกับแม่บ้าน1คน
. เพราะในเนื้องาน จะมีความสับสนวุ่นวาย ลืมนู่นนี่นั่น เพราะวางใจ ว่าคนนั้นคนนี้ ทำแล้ว และจะเกิดกระบวนการซ้ำซ้อนในการทำงาน ทำแล้วทำอีก เพราะขาดขั้นตอน และการจัดระบบ เรียงลำดับการทำงาน
 มีการแยกงานแม่บ้านแบ่งหน้าที่กันชัดเจนก็จริง แต่หน้างาน จะมีความมั่ว อยู่ในตัว.
 คนขาดความเบ็ดเสร็จ ทำงานไม่จบห้อง ต้องรอให้คนอื่นช่วย.  มีการเกี่ยงงาน เอารัดเอาเปรียบกันในทีม บางคนก็ทำงานรอเพื่อน ปูเตียงช้าๆ แกล้งไปเอาผ้า ไปเอาของนานๆ มีการกินแรงเพื่อน​ แอบอิงความสามารถคนในทีม
ทำให้คนขยันอยากทำงานให้ดี. อยู่ไม่ได้  คนมาสมัครงานใหม่ เจอทีมเก่าก็ถอย
  แม่บ้านเกิดความท้อแท้ ทำดีเท่าไหร่ก็ไม่มีใครเห็น ขาดการพัฒนาฝีมือตนเอง เพราะพึ่งคนอื่น พนักงานขาดศักยภาพในตัวเอง
 ไม่สามารถแสดงฝีมือและความสามารถของตนได้เต็มที่ แม่บ้านมีความชำนาญ ด้านเดียว ปูเตียงเก่งแต่จบห้องเองไม่ได้ ล้างห้องน้ำเก่ง แต่ปูเตียงช้า คนเก็บฝุ่นเติมของ ก็ไม่ชำนาญปูเตียง ล้างห้องน้ำ  ขาดๆเกินๆมีความรีบรน ในการทำงานเพื่อให้ทันเพื่อน งานไม่เรียบร้อย ในบางส่วน
      ต่อให้เขาเป็นทีม ที่ดี แต่ถ้า​เราเข้มงวด​ ตำหนิติเตียนงาน​ไม่พอใจก็ลาออก ยกเซ็ต.​ หาแม่บ้าน​1คน​ ง่ายกว่าแม่บ้าน​3​คน​ บริหารจัดการยาก​ หาคนทดแทนลำบาก​เพราะจะเข้ากับทีมเดิม​ไม่ได้
"การจัดกำลังคนแบบนี้ จะได้ยินเสียงบ่นจาก หัวหน้าแม่บ้านว่า คนขาด ไม่พอๆ ต้องเพิ่มคน งานเยอะ ทำไม่ทัน เป็นประโยคคลาสสิค ของการจัดกำลังคนในรูปแบบนี้ "
 ข้อสำคัญ.  ฝ่ายขายห้องพัก​ จัดการห้องยาก​  ไม่มีห้องที่พร้อมขายอยู่ในมือ มากพอ ไม่สามารถประเมินสถานการณ์​ห้องล่วงหน้าได้​ ต้องคอยตามทวงห้อง​ เพราะ บางห้องปูเตียงแต่ไม่ได้ล้างห้องน้ำ ก็ขายไม่ได้. บางห้องล้างห้องน้ำ แต่ไม่ปูเตียงก็ขายไม่ได้  ทวงบ่อยๆ​แม่บ้านก็จะวีนเหวี่ยง​มาตามเสียงวอร์
สรุปแล้ว,
แม่บ้าน 3คน ใช้เวลา เท่ากับ แม่บ้าน 1คน ในการทำห้อง
แม่บ้าน 1คนต่อหนึ่งห้อง ทุก 30นาที F/Oจะได้ห้องพร้อมขาย
ถ้าใช้3คนต่อ 1ห้อง  F/O จะได้ห้องพร้อมขาย. หลังบ่าย สองโมง

(เป็นความคิดเห็นและประสบการณ์ เพียงน้อยนิด ของผู้เขียน อย่าได้ถือเอาเป็นมาตรฐาน เพราะบางที่ อาจจะไม่ได้เป็นเช่นนี้)