ถ้าเอาแบบโลกสวย ก็คงต้องบอกว่า สะอาดเหมือนห้องใหม่ ของใช้ทุกชิ้น ต้องอยู่ในสภาพ ไร้คราบ ไร้ฝุ่น ไม่มีรอยตำหนิ สภาพเหมือนไม่มีใคร ใช้งานมาก่อน
ถ้าทำไม่สะอาด ก็คงซื้อใหม่ทุกชิ้น
ให้ขยะมันล้นโลกไปเลย
เจ้าของโรงแรม ก็ต้องคิดค่าห้องแพงลิบลิ่ว หมดเนื้อ หมดตัวกันพอดี
ความสะอาด มันมากับราคา ที่ต้องจ่าย เป็นต้นทุน ระยะยาว ถ้ารักษาความสะอาด ของใช้เหล่านั้นไม่ได้
ก็ต้องคอยซื้อของใหม่ แทนที่ชำรุดเสียหาย เก่า แลดูสกปรก
หรือต้องเพิ่มกำลังคน แม่บ้าน ให้มากขึ้น เพื่อ จะได้มีเวลา มาดูแลห้องพัก ไม่ให้เสื่อมโทรม
ธุรกิจต้นทุนสูง รายรับไม่แน่นอน อ่อนไหวตามสถาณการณ์ แม่บ้านมากไป ก็เจ็บ
แม่บ้านน้อยไป ก็เจ๊ง เพราะห้องสกปรก พังเพ เสียหาย
ห้องพักราคาสูง ลูกค้าก็หนี
ลดราคาลงต่ำ ก็เจอลูกค้าคาดหวังสูง กะจะไม่ให้มีผมสักเส้น ฝุ่นซักเม็ดไม่ให้มี ห้องน้ำสะอาดกริ๊บ เหมือน ถอยออกมาจาก ห้างบุญถาวร
ลูกค้าที่เข้ามา บางคนก็มาแบบ มิจ! กะมาพัก หรือมาจับผิดโรงแรม เรียกร้อง เกินสิทธิ ที่ควรได้ จ่ายแล้วเอาให้คุ้ม
บางครั้ง ก็อยากทำคู่มือ การเข้าพัก ให้กับลูกค้าเหมือนกัน ว่าจะได้รับบริการแบบไหน ในห้องพัก หรือสถานที่บริการ ที่เขามีข้อจำกัด
จะว่าคิดลบ ก็อย่าด่า เพราะ นี่คือความจริง ที่ทุกคนต้องเปิด ใจรับ “อะไรที่เราทำไม่ได้ ก็อย่าเอาเงินจ่าย แล้วคาดหวังสูงกับคนอื่น ”
บางที เราก็ไม่รู้ ข้อจำกัด ของสถานที่นั้นๆ เขาอาจจะขาดทั้งความรู้ และประสบการณ์ ขาดทรัพยากร หลายๆอย่าง
คู่มือการเที่ยว หรือ กินของคนอื่น
คือ จัดการ เช็คตัวเองก่อน เรามีข้อจำกัด หรือเขามีข้อจำกัดกันแน่
แต่บางโรงแรมก็ไม่ไหว ขาดความเอาใจใส่ ปล่อยปละละเลย ให้ลูกค้า หลงเข้าไป แล้วด่า สาดเสีย
จำกัดพนักงาน น้อยเกินไป งานเยอะ จนแม่บ้าน โหลดงานไม่ไหว จะให้ทำห้องไวๆ ขาดความละเอียดรอบคอบ
จนถึงขั้น ไม่เปลี่ยนผ้าปู ปลอกหมอน ปลอกผ้านวม ใช้ซ้ำกับลูกค้าคนก่อน
ห้องน้ำ กระจกมีคราบน้ำเกรอะกรัง กระเบื้อง พื้นขึ้นตระไคร่ ขึ้นรา หัวเตียงฝุ่นหนาเตอะ ฝุ่นพื้นเหนียวเป็นรอยเท้า กรองแอร์ มีแต่ฝุ่น ผ้าม่านมีแต่เชื้อรา ฝาผนังก็ปลูกเห็ด ฟูกร้อยปีก็ยุบแอ่นจนปวดหลัง หมอนผุพัง มีไรฝุ่น ฝ้าขึ้นรา หยากไย่ แมงมุม ยังกะห้องผีสิง ตามสภาพ
ราคาที่ต้องจ่าย ของผู้ประกอบการ คือ กำลังคนที่มีประสิทธิภาพ มีเพียงพอ ใช้ของตามสภาพอายุ กำหนดราคาขาย ให้เหมาะสม กับสถานที่
ราคาที่ต้องจ่าย สำหรับลูกค้า คือความคาดหวัง ที่มีมาตรฐาน กับเงินที่เสียไป
แต่ก็ยาก เพราะความต้องการของลูกค้า เหมือนเหวลึก ไม่มีก้น ไม่มีที่สิ้นสุด
ตามใจไปเท่าไหร่ ก็ไม่ถึงที่พอใจ สักที
“เขียนบทความแบบลบๆ กันบ้าง โลกสวยไปก็ไม่เห็นความจริง ”
#อบรมแม่บ้านโรงแรม
#แม่บ้านทำความสะอาด
#สอนงานแม่บ้าน 
