เปิดรับสมัครอบรมแม่บ้านโรงแรม รุ่นที่ 77

​

****อบรมแม่บ้านโรงแรม รุ่นที่ 77*

...วันที่ 3-4 มิถุนายน 2567

ที่เดอะ ริสกี โฮเทล @สถานีบางพลัด The riski hotel

  

เปิดรับสมัคร #คอร์สอบรมแม่บ้านทำความสะอาด

โรงแรมรีสอร์ทขนาดเล็ก ภาคปฏิบัติ #งานแม่บ้านโรงแรม และเพิ่มรอบพิเศษ อบรมแม่บ้านสำนักงาน

และท่านที่ต้องการประกอบอาชีพแม่บ้านโรงแรม มาเรียนเพื่อเพิ่มพูลความรู้และเทคนิคงานแม่บ้าน เพื่อปรับใช้กับอาชีพแม่บ้าน

ผู้ประกอบการโรงแรม ,รีสอร์ทขนาดเล็กอยากจะมาคำตอบ ว่าเหตุใดห้องพักถึงได้รับคำติเตียนจากลูกค้า ในเรื่องทำความสะอาด และเป็นปัญหากับทุกๆสถานที่ว่าทำไมแม่บ้านที่น่ารักก็ขยัน ทำงาน แต่ผลของการทำความสะอาดไม่เคยเข้าตาซักที

เหมาะสำหรับคอร์ส โรงแรม รีสอร์ท เช่น บูติค รีสอร์ท หรือ รีสอร์ทเล็ก ๆ จะเหมาะกับคอร์สนี้มาก หรือท่านที่ต้องการมาเรียนเพื่อไปสอนแม่บ้าน และ #พัฒนาโรงแรมรีสอร์ท ด้านงานทำความสะอาด และพัฒนาการทำงานของแม่บ้านให้สะอาดเรียบร้อยขึ้น ทำงานประณีตขึ้น และรู้จักดูแลรักษา เฟอร์นิเจอร์ต่างๆ มากขึ้น

และโรงแรม รีสอร์ท ที่กำลังเปิดกิจการ ลองมาเรียนดูนะคะ การป้องกันปัญหา และคำตอบของปัญหาตอนใกล้เปิดโรงแรม จะมีให้ คุณ

สนใจคอร์ส อบรม และรายละเอียดการอบรม ติดต่อได้ที่.092-358-1771,ครูออย

Facebook : ครูออย สอนงานแม่บ้านทำความสะอาด

Page : อบรมแม่บ้านโรงแรม

Line ID : Housekeepingtrain 

jhantaluck@gmail.com

อบรมทำความสะอาด งานบิ้วอินท์

​มีคลาสอบรม อบรมแม่บ้านมืออาชีพที่ โรงงานยู่ฮุย อินทีเรีย  โดย บ.สัมนาดีๆ

ดีใจหนึ่ง ที่ได้ทำงานใกล้บ้าน โรงงานอยู่ห่างจากบ้าน แค่ 20 นาที ข้างมอร์เตอร์เวย์  ออกจากบ้าน8.00 กะให้ถึงโรงงาน 8.30น. ไม่รู้ก้าว เท้าไหนออก ขับรถหลงทาง หลงจนแผนที่ในหัว หายไปหมด ช๊อกสติหาย

จนต้องจอดรถ ท้อเลย พอตั้งสติได้ ขับมาถึงโรงงาน 9.30น. สู้ชีวิตสุดๆ

พอมาถึง เจ้าหน้าที่ บีฟงาน บอกอาจารย์คลาสนี้ พิเศษ นะ พนักงานที่อบรม  90% เป็นผู้ชาย วัยกำลังดื้อ ต่างชาติพูดฟังไทยไม่ได้ ซ๊อก รอบสอง 55

แต่พอมาถึง ในคลาส โชคดี ที่มีน้องน้อย ล่ามภาษาพม่า ช่วย แปล ได้เก่งมาก 

โชคดี และขอบคุณ หัวหน้าแม่บ้านพี่เล็ก เก่งสุดๆ ไม่มีอคติใดๆ แม้จะมีประสบการณ์ มานาน พร้อมเรียนรู้ สิ่งใหม่ๆ และเต็มใจช่วย ดูแลผู้เข้าอบรม อย่างแข็งขัน ใจดี ใจกว้าง เสียงดังฟังชัด พนักงานเชื่อฟังกันดี

     ขอบคุณ พนักงาน ยู่ฮุย ที่ตั้งใจเรียน แบบตั้งใจจริงๆ เปิดรับสิ่งใหม่ๆ เริ่มต้นสอนงานแม่บ้านแบบใหม่เข้าไป รับได้หมด ไม่ต้องใช้การปรับทัศนคติใดๆ 

ขอบคุณ เจ้าหน้าที่ บ.สัมนาดีๆ ที่เมตตา คอยดูแลกันตลอดช่วงอบรม

ขอบคุณตัวเอง ที่มีประสบการณ์ การสอนแม่บ้านพม่าและ ต่างชาติอื่น ๆ มานาน ทำให้ มีวิธี สอนให้ พวกเขาเข้าใจ ได้อย่างรวดเร็ว

มีลูกศิษย์จึงมีอาจารย์

วิชาแม่บ้าน

​มาสอนเด็กรุ่นนี้ อายุตั้งแต่ อายุ 16-43 ยากเอาเรื่องอยู่นะ

เพราะปกติ จะสอนแม่บ้าน ที่ทำงานอยู่แล้ว อายุไล่เลี่ยกันประสบการณ์ เหมือนๆกัน

   แต่กับเด็กๆ ปรับวิธีสอนยากอยู่ เพราะอายุห่างกันมาก และ งานทำความสะอาดไม่ใช่วิชาที่เขาอยากเรียน  ไม่เหมือนวิชาชีพอื่น ที่เขาสนใจและต้องการฝึก 

     วิชา แม่บ้าน หรือHousekeeping มีน้อยคนที่จะให้ความสนใจอยากจะทำอาชีพนี้ อย่างจริงจัง  

   แต่กลับเป็นความรู้ที่สำคัญกับทุกๆวิชาชีพ ที่ต้องการ ทำความสะอาด 

ถ้าเป็นคนทำครัว เราก็ต้องมีความรู้ด้านสารเคมี และวิธีการทำความสะอาดครัว 

เป็นพนักงานเสริฟ ก็ต้องรู้วิธีทำความสะอาดตั้งแต่กระจก โต๊ะอาหาร จนถึงทุกพื้นผิวในห้องอาหาร 

   การที่เด็กๆ จะต้องมีความรู้ในงานปูเตียง ทำห้องพัก ล้างห้องน้ำ เป็นพื้นฐาน ก็เพื่อ เพิ่มโอกาส ทักษะฝีมือ ติดตัว เผื่อจะได้เป็นประโยชน์ ช่วยเหลือแผนกอื่นๆ ในยามฉุกเฉิน จะทำให้เขาเป็นบุคลากรณ์ ที่มีคุณภาพ สามารถพัฒนา ทักษะตัวเอง ได้หลายๆด้าน  เขาจะได้ไม่มืดมนหนทาง ในยามยาก เพราะมีฝีมือ ติดตัว 

“ไม่ใช่ทำอะไรก็ไม่เป็น ใช้งานอะไรก็ไม่ได้ ไม่มีประโยชน์ กับทีม ”

ใจสะอาด

​“เมื่อไหร่ ที่เธอมีใจที่สะอาด ”

เธอจะเห็นความสกปรก เป็นงานที่ต้องทำ เหมือนกับการหายใจ ไม่ทุกข์ ไม่ร้อน ที่จะต้องเก็บกวาดมัน 

จะคอยสอดส่อง ป้องกัน แก้ไข งานที่อยู่ตรงหน้า อย่างเอาใจใส่ ไม่ให้บกพร่อง 

   แล้วจะคอยระแวดระวัง ไม่ให้ความสกปรก เหล่านั้น กระเด็นไปสร้าง ความเดือดร้อน ให้คนอื่น 

   ทุกวัน จะคอยปัดกวาดเช็ดถู งานข้างหน้าอย่างพิถีพิถัน เพราะอยากให้คนอื่น ได้มาจับต้องของที่สะอาด 

และจะมีความสุข เมื่อเห็นผลงานของตน เป็นประโยชน์ กับผู้คน 

     ถึงตอนนั้นหัวใจเราจะผ่องแผ้ว สดใส ปราศจากความมัวหมอง

ความสะอาดในห้องครัว

สิ่งที่สำคัญที่สุดในห้องครัว คือความสะอาด ถ้าหากคนอยู่ครัว ไม่รู้ วิธีทำความสะอาด ก็จะทำให้อาหารที่ออกไปไม่ปลอดภัย (กินทีไร ขี้แตกทุกที 😅)

ในทุกๆคลาสของเด็กๆ ที่มาเรียน จะได้รับการอบรมเรื่องการทำความสะอาด ที่ปลอดภัย ต่อตัวคนทำความสะอาด และอาหารที่ปลอดภัยออกจากห้องครัว 

ด้วยวิธีใช้น้ำยาทำความสะอาด ที่เป็น กลุ่มFood grade  ปราศจากเคมีรุนแรง และการใช้อุปกรณ์ทำความสะอาด ที่ถูกต้อง 

รู้จักวิธี กำจัดกลิ่นจากระบบน้ำเสีย กำจัดไขมัน ป้องกันสนิม สแตนเลส การล้างHood ดูดควัน เคาน์เตอร์ครัว พื้น ผนัง จะกระทั่งถึงอุปกรณ์ครัว มีดช้อน ส้อมถ้วยจาน ไม่ให้มีรอย ขีดข่วน เงางาม ก่อน นำไปบริการลูกค้า 

การล้าง เคลียตู้เย็น กำจัดเชื้อรา ในตู้ ที่สะสม การจัดหมวดหมู่ อุปกรณ์ เครื่องครัว จนกระทั่งการเก็บรักษา ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ในตู้แช่แข็ง 

ความรู้พื้นฐานเหล่านี้ มีความจำเป็นสำหรับเด็กๆ ที่จะทำงานในครัว จนถึงพนักงานเสริฟ ในร้านอาหาร 

เมื่อเรียนจบไป พวกเขาจะได้นำวิชาความรู้ ไปสร้างประโยชน์ ให้กับที่ทำงาน

อย่างน้อย การเริ่มงานทำครัว ก็ต้องเริ่มรู้จักความสะอาดในห้องครัวเป็นพื้นฐานที่หนักแน่นก่อนทำงาน

@ศูนย์ฝึกอบรมส่งเสริมอาชีพเรือสำราญและการโรงแรม มหาวิทยาลัยปทุมธานี (P-Cruise), Bangkok, Thailand

พลิกโฉม ม่านรูดสมัยใหม่ ใส่ใจความสะอาด

​พลิกโฉมม่านรูด ห้องชั่วคราวเดิมๆ ที่ใครๆก็กลัวไม่สะอาด จะหยิบจับอะไรก็น่ากลัวไปหมด เพราะไม่ไว้ใจว่าแม่บ้านจะทำสะอาดจริงใหม

จัดไปเลยค่า โรงแรมแกแล็คซี่ อ้อมน้อย

ครูมาเซตอัพ ความสะอาดให้ ตลอด ต่อให้เปลี่ยนแม่บ้านใหม่ แบบไหน ก็จะได้มาตรฐานความสะอาด ใกล้เคียงกัน                   

แม่บ้านคนใหม่ ไม่กล้าทำห้องต่ำกว่ามาตรฐานที่เซตไว้ เพราะของเดิม ทำไว้ดีกว่า

ที่โรงแรม แกแลคซี่(อ้อมน้อย)พัฒนาความสะอาดมาเรื่อยๆ เปลี่ยนแปลง จากม่านรูด สมัยก่อนมาไกลเลย ปรับปรุงของใช้ในห้องให้ทันสมัยขึ้น ควบคุมความสะอาด การเปลี่ยนผ้า ซักผ้าให้ลูกค้าอย่างเคร่งครัด 

    ที่จริง ในเคสแบบนี้ ก็น่าเสียดายโรงแรม ม่านรูด ในห้องชั่วคราว หลายๆจังหวัดที่เคย รุ่งเรืองในสมัยก่อน ที่ล่มสลายไป ถ้าหันมาปรับปรุง เรื่องความสะอาด และของใช้ให้ทันสมัย ก็จะเป็นจุดแวะพัก สำหรับคนทำงานหรือนักท่องเที่ยว ได้เช่นกัน 

การได้พัก โรงแรมแบบชั่วคราว สัก 2-3

ชั่วโมง การมารอนัดหมาย แวะพัก จากการทำงานหนักๆ ก่อนกลับบ้าน หรือ พักจากการขับรถไกลๆ

นอนพักในห้องแอร์เย็นๆ อาบน้ำแบบสบายตัว ก็เติมพลัง ในการขับรถต่อ หรือไปทำงาน หรืองีบหลับ รอชาร์ตแบต รถยนต์ ก็สบาย ไปอีก

ไม่จำเป็นต้องมาม่านรูดแบบความเชื่อเดิมๆ ก็ด๊าย

@โรงแรมแกแล็คซี่ อ้อมน้อย

การวางแผนงานแม่บ้านโรงแรม

​การทำห้องพักในโรงแรม สิ่งสำคัญไม่ใช่การขายห้องพักให้ได้เพียงอย่างเดียว แต่การเตรียมความพร้อมห้องพักและสถานที่ งานบริการ ของทีมงาน ในการดูแลลูกค้า สำคัญไม่แพ้กันเลย

การวางแผนการทำงาน ฝ่ายแม่บ้าน ต้องวางแผน กัน เป็น แผน 1ปี แผน 6 เดือน 4 เดือน 1เดือน 1สัปดาห์ และทุกๆวัน ซึ่ง ฝ่ายหัวหน้าF/O กับหัวหน้า HK. จะช่วยกันทำแผนงาน นี้ขึ้น เพื่อให้งานแม่บ้านเป็นระบบ ซึ่งเราจะรู้สถิติ ของลูกค้าในแต่ละปีอยู่แล้ว ว่าช่วงไหน มากน้อย
เราเตรียมกำลังคนให้เพียงพอ และเตรียมงาน เบื้องหลังแม่บ้าน จัดการทำงานแต่ละรูปแบบ ในช่วงเวลาที่เหมาะสม ไม่ใช่ลูกค้าเยอะ ห้องเต็ม ก็ให้ขัดพื้นยันฝ้า เช็ดฝาผนังยันหลังตู้เย็น ขัดกระจกทุกวี่ทุกวัน นึกอยากจะสั่งก็สั่ง ไม่ดูฟ้าฝน ทำไปก็เหมือนเดิม ไม่ได้คุณภาพ เพราะเวลาจำกัด คนก็จำกัด
งานบางอย่าง เราให้ทำจัดในช่วงเวลาที่เหมาะแก่งาน และกำลังคน ไปเรื่อยๆ ไม่สะสมคราบสกปรก แล้วรอทำทีเดียว
ส่วนใหญ่ แม่บ้านที่ไม่ได้วางแผน จะรอทำตอนเชคเอ้าน์ อย่างเดียว เมื่อมี ลูกค้าน้อยเห็นแม่บ้านว่างงาน ก็ให้หยุด หรือให้ไปทำอย่างอื่น
แทนที่จะใช้โอกาสนี้ให้แม่บ้านทำความสะอาดห้องให้ละเอียด หรือทำในสิ่งที่ไม่ได้ทำ ตอนที่ลูกค้าเยอะ
เมื่องานแม่บ้านเข้าระบบแล้ว จะผลัดเปลี่ยนหมุนเวียน แม่บ้านยังไง งานหลังบ้านจะสะเทือน น้อยมาก
มีการสำรองแรงงาน แม่บ้านแฝง ไว้ในแผนกอื่นๆ เพื่อช่วงเวลาที่วิกฤติกำลังคน ก็สามารถดึงมาช่วยได้
“….ไม่อยากปวดหัว งานหลังบ้าน ก็วางแผนงานให้เรียบร้อย อย่าปล่อยให้เป็นไปตามยถากรรม…”
เอาแต่ บ่นอย่างเดียว จะไม่ช่วยอะไร บ่นมาก คนก็หนีเราไปอยู่ที่อื่น